Pepes Jamur Tahu Udang - Ketimbang keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Mudah diikuti pemula lho! Tenang, pada dasarnya segala orang dapat masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep kuliner rumahan yang mudah ditiru, pun untuk pemula sekalipun. Seketika saja, ini dia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan gampang diikuti siapapun!
Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.
Pepes tahu merupakan salah satu olahan masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasar pembuatannya.
Bagi Anda yang bosan dengan olahan tahu yang hanya sekedar digoreng maka Anda dapat mencoba membuat pepes tahu.
Bunda bisa membuat Pepes Jamur Tahu Udang menggunakan 13 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pepes Jamur Tahu Udang
- Bunda butuh 1 bks jamur tiram (200-250gr), cuci bersih, peras, suwir2 kecil.
- Sediakan 100 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih.
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis2.
- Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis2.
- Siapkan 21 bh cabe rawit iris serong.
- Siapkan 2 sdm cabe merah yg sudah dihaluskan.
- Bunda butuh 2 bh serai ambil bagian putihnya rajang halus.
- Kamu butuh 1 bh tomat, iris2.
- Sediakan 1 batang daun bawang, cincang kasar.
- Sediakan 1/2 kotak tahu putih haluskan.
- Bunda butuh 1 ikat daun kemangi,petik dan cuci bersih.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
- Sediakan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
Langkah-langkah buat Pepes Jamur Tahu Udang
- Siapkan bahan.
- Tumis duo bawang, tomat, serai, cabe rawit dan cabe merah yg dihaluskan sampai harum.
- Lalu masukkan jamur ke dalamnya masak sampai jamur 1/2 matang.
- Kemudian masukkan udang, aduk bentar matikan api..
- Lalu masukkan tahu yg sudah dihaluskan beserta potongan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan daun kemangi yg sdh dibersihkan, aduk rata kembali.
- Tambahkan merica, gula, dan garam. Aduk rata lalu Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang. Beri adonan pepes diatasnya sekitar 2-3sdm..
- Setelah itu gulung dan sematkan dg tusuk gigi dikedua ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Potong sisa2 ujung daunnya supaya rapi.
- Panaskan kukusan, jika air sudah mendidih masukkan pepes ke dalamnya, kukus sampai matang sekitar 15 menitan..
- Jika sudah matang panggang di atas grill pan hibgga tercium aroma bakaran daun pisang. Jangan lupa dibalik. Siap untuk dinikmati.
Pepes Jamur Tahu Udang - Mudah sekali bukan memasak Pepes Jamur Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru