Empal Gentong - Mengolah beraneka bahan yang tersedia menjadi satu kuliner yang enak, hakekatnya tidak perlu susah payah dengan banyak menggunakan bahan. Kamu juga bisa kok memanfaatkan bahan yang ada menjadi masakan simpel dan praktis yang sedap. Nah, berikut kami rekomendasikan sebagian pilhan resep kuliner rumahan simpel dan praktisi di rumah.

Empal Gentong It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Bunda bisa memasak Empal Gentong menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Siapkan 500 gram Daging sapi sandung lamur.
  2. Sediakan 200 ml Santan Kental.
  3. Anda butuh 2 Batang Serai (geprek).
  4. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
  5. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
  6. Anda butuh 4 butir Cengkeh.
  7. Anda butuh 1 buah Kayu Manis.
  8. Sediakan 4 sdm Kecap Manis.
  9. Anda butuh 50 ml Minyak Sayur.
  10. Sediakan 2 sdt Garam.
  11. Sediakan 1 sdm Gula Aren (iris halus).
  12. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi.
  13. Sediakan Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
  15. Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
  16. Kamu butuh 5 butir Kemiri.
  17. Siapkan 1 ruas Kunyit (bakar).
  18. Siapkan 1 ruas Jahe.
  19. Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk.
  20. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
  21. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  22. Kamu butuh 1/2 sdt Merica Bubuk.
  23. Kamu butuh Taburan :.
  24. Siapkan Daun Bawang (iris halus).
  25. Siapkan Daun kucai (iris halus).
  26. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Rebus daging hingga empuk, jangan buang air kaldunya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging. Tumis hingga bumbu meresap..
  2. Masukkan air kaldu sisa rebusan daging. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan cengkeh dan kayu manis. Aduk rata lalu tambahkan santan dan kecap manis..
  3. Masak hingga daging empuk. Angkat sajikan dengan taburan daun kucai, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa tambahkan sambal cabe rawit bila suka pedas 😊.

Empal Gentong - Gampang sekali kan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru